增城区乐众社工派出5个调查小组走进社区 关爱长者饮食健康

lujunfei

【增城日报讯】2016年7月中旬，广州市增城区乐众社工荔城街居家养老服务示范中心派出5个调查小组走进社区长者家中，对其饮食状况进行问卷调查，调查活动预计8月下旬结束。“我自己一个人住，做饭是一件很无趣的事，有时饭菜做好了，吃起来却感觉很孤单。”2016年7月25日下午，面对上门关心自己饮食健康的社工和义工，家住荔城街夏街村的黄伯兴致勃勃地介绍起自己的饮食习惯。


(增城区社工深入了解黄伯的餐饮习惯)

黄伯2016年已经有79岁，是一名退伍军人。因为子女们都忙于工作，因此他选择了独居生活，一日三餐均由自己打理。记者看到，黄伯的厨房非常简陋，在窄小的砖砌灶台上，一套单头煤气灶、一个电饭煲以及一瓶调和油、酱油、黄豆酱和盐，便是全部家当。“随着年纪越来越大，自己照顾自己越来越困难。”黄伯说，因为牙齿问题，他吃不了太硬的东西，就连平时吃点肉也会导致牙痛，所以他干脆以吃斋为主。

谈及做饭，黄伯说，有时他花了很多时间和精力去买菜与烹煮，却一口都吃不下，甚至常有剩饭不知如何处理。“毕竟是一个人生活，难免有些孤单，饭也吃得很不是滋味。”黄伯说。与黄伯相比，83岁的杨伯却因需长期照顾患病的儿子而多了几分忙碌，但吃饭的时间则比较准时。

为了节约生活成本，他常在下午快收市时才到沿江路一带买菜。“我们没有冰箱，肉类通常用盐腌制好，而剩饭也留着炒着吃。”杨伯说。荔城街居家养老服务示范中心负责人温姑娘告诉记者，在关注长者餐桌的调查行动中，他们将在征得长者同意的情况下拍摄《长者盘中餐》纪录片与“长者厨房”照片集，最终形成调研报告，引起社会对长者群体饮食状况的关注。