充满灵异的神秘色彩:增城挂绿荔城跟何仙姑的关系有很多版本

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广州增城的挂绿荔枝乃是荔枝中的极品，是世界上最贵的水果之一，古时候的增城挂绿就非常昂贵，时至今日，增城挂绿的价格有增无减，曾经卖到一粒荔枝55.5万元的天价。增城挂绿之所以名贵，一方面是由于它自身的品质优异，另一方面则是因为它沾上了何仙姑的仙气，故而身价倍增。读读下面这几首诗就知道增城挂绿何以品质优异了。



黄乔松《咏增城荔枝》：金钗挂绿水晶球，兰味何如桂味优。博得亭园三万树，人间不羡富平侯。

屈大均《广州荔枝词》：端阳是处子离离，火齐如山入市时；一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。

李凤修《挂绿》：南州荔枝无处有，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘孟。

增城挂绿与众不同之处在于他的果实上有一道明显的或绿或红的带状纹条缠绕果身。《广东新语》称：“挂绿者，红中有绿，或在于肩，或在于腹，绿十之四，红十之六。生只数十百株，易地即变。”增城挂绿的荔枝树有限，这也是水果昂贵的原因之一。当然更重要的原因是增城挂绿独特的果肉和香味：

剥开果皮则晶莹透亮，浆液不见；啖入口中则肉质爽脆，齿颊逸香，实为举世无双之。岭南珍果。挂绿因为这些美好的传说而充满了灵异神秘的色彩，因而成为岭南水果之王。在民间传说中，增城挂绿跟何仙姑的关系有很多版本，比较有名的两个版本分别如下：

版本一：传说广东番禺王翁促，乃是朝廷的明威将军。一天，他到增城拜访友人，得以有机会吃到增城的挂绿荔枝。此人虽是武人但却粗中有细，在品尝挂绿美味的同时，发现荔果有绿带缠身，跟别的荔枝颇为不同，三思而不得其解。当天晚上做了一个梦，何仙姑现身梦中，告诉他挂绿荔枝果身上的绿带是何仙姑特意绑上去的，何仙姑为了品尝挂绿荔枝，特意在这些美味的荔枝上绑上一个绿带作为标志。王将军醒来以后就把这个梦告诉了师爷王敬通，结果这个故事就传开了，于是大家确认绿带是何仙姑绑上去的。

版本二：传说何仙姑得道后，思念家乡增城，常常驾云回到家乡游玩。有一天，她来到了增城的西园，见那里风光秀丽，林木葱郁，于是就飘然来到了一颗大荔枝树上坐下来，一边欣赏夜空的月色，一边做一些刺绣的活儿。这样一直玩儿到天色欲晓的时候，仙姑忙起身驾云归去，无意中留下刺绣用的一缕绿色丝线，缠绕在荔枝树上。后来这棵树结出的果实鲜美异常，而且果身上有绿带缠绕，因为这个缘故，人们称之为“挂绿”。